Dados divulgados nesta semana pelo IBGE e analisados pelo Cepea revelam uma redução significativa na disponibilidade interna de carne de frango entre agosto e setembro, retornando a patamares semelhantes aos observados antes da confirmação de casos de gripe aviária. De acordo com o Centro de Pesquisas, a retomada gradativa das exportações brasileiras da proteína animal tem contribuído para enxugar a oferta no mercado doméstico, o que resulta em um impacto direto nos preços. Os levantamentos do Cepea indicam que os valores dos produtos avícolas vêm registrando aumentos consistentes nos últimos meses, refletindo essa dinâmica de menor disponibilidade para o consumo interno.
Entre agosto e setembro, a disponibilidade interna atingiu 111 milhões de quilos de carne de frango, volume muito próximo ao registrado no período anterior à gripe aviária, de 110 milhões de quilos entre janeiro e abril/25, conforme os números do IBGE. No auge das restrições às exportações nacionais, em maio, essa disponibilidade superou os 123 milhões de quilos, destacando a variação causada pelas limitações comerciais impostas. Esses dados, que se referem especificamente ao estado de São Paulo, apontam para uma recuperação das vendas externas que, embora positiva para o setor exportador, pressiona o equilíbrio da oferta interna e pode influenciar o custo de vida da população.
A análise do Cepea reforça que a normalização gradual dos embarques brasileiros está diretamente ligada à redução da oferta doméstica, mantendo a tendência de alta nos preços. Esse cenário demonstra a interdependência entre o mercado global e o interno, com potenciais reflexos na economia nacional, especialmente em um contexto de recuperação pós-crise sanitária no setor avícola.
